|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 24 gevonden artikelen
| Titel: |
BookReviews: Great Cooks and Their Recipes: From Taillevent to Escoffier, by Anne Willan. McGraw-Hill, 1221 Avenue of the Americas, New York, NY 10020. 1977. 199 pp. Hardcover, $19.95 |
| Auteur: | |
| Verschenen in: |
Cornell hotel and restaurant administration quarterly |
| Paginering: | Jaargang 19 (1978) nr. 2 pagina's 50-50 |
| Jaar: |
1978-08 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Sage Publications, Sage CA: Thousand Oaks, CA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 24 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |