|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 24 gevonden artikelen
| Titel: |
BookReviews: The Professional Chef's Knife, prepared by the Learning Resources Center of the Culinary Institute of America. CBI International, 51 Sleeper Street, Boston, MA 02210. 1978. 64 pp. Paperback, $9.95 |
| Auteur: | |
| Verschenen in: |
Cornell hotel and restaurant administration quarterly |
| Paginering: | Jaargang 19 (1978) nr. 2 pagina's 50-50 |
| Jaar: |
1978-08 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Sage Publications, Sage CA: Thousand Oaks, CA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 24 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |