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titel |
auteur |
tijdschrift |
jaar |
jaarg. |
afl. |
pagina('s) |
type |
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Alteración termoxidativa en un aceite de girasol utilizado en 75 frituras de patatas
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Cuesta, O.
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1993
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44 |
4-5 |
p. 263-269
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artikel
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| 2 |
Changes in chemical and microbiological composition of two varieties of olive during fermentation
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Borcakli, M.
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1993
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44 |
4-5 |
p. 253-258
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artikel
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| 3 |
Ácidos grasos trans en aceites hidrogenados: implicaciones técnicas y nutricionales
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Barrera-Arellano, D.
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1993
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44 |
4-5 |
p. 286-293
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artikel
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| 4 |
Effect of some degossypolisation treatments of cottonseed meal on its functional properties
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Mohamed, S. S.
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1993
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44 |
4-5 |
p. 279-283
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artikel
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| 5 |
Eliminación de ácido clorogénico durante el procesado acuoso de las almendras de girasol
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Domínguez, H.
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1993
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44 |
4-5 |
p. 235-242
|
artikel
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| 6 |
Estabilidad oxidativa del aceite de hígado de merluza
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Rodríguez, A.
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1993
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44 |
4-5 |
p. 270-273
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artikel
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| 7 |
Estudio físico-químico y microbiológico de la fermentación de aceitunas verdes arbequinas
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de la Torre, J. E.
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1993
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44 |
4-5 |
p. 274-278
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artikel
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| 8 |
Estudio proteico de híbridos de girasol cultivados en Argentina
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Santalla, E.
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1993
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44 |
4-5 |
p. 284-285
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artikel
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| 9 |
Homenaje al Dr. Mario Solinas
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Editorial, Equipo
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1993
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44 |
4-5 |
p. 233
|
artikel
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| 10 |
Libros
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Garrido Fernández, A.
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1993
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44 |
4-5 |
p. 311-321
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artikel
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| 11 |
Memoria de actividades del Instituto de la Grasa y sus Derivados durante 1992
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Graciani, E.
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1993
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44 |
4-5 |
p. 294-305
|
artikel
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| 12 |
The effect of degumming by hydration on the purification of high acidity solvent extracted olive oil
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Thomopoulos, C. D.
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1993
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44 |
4-5 |
p. 259-262
|
artikel
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| 13 |
Tocopherols and flavonoids of SOS-7 halophyte
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El-Shami, S. M.
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1993
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44 |
4-5 |
p. 249-252
|
artikel
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| 14 |
U.V. spectra parameters to investigate the influences of intensifications of soybean with sorghum and maize on the physical properties of soybean seed oils
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Elsark, N. S.
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1993
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44 |
4-5 |
p. 243-248
|
artikel
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Tijdschrift beschrijving