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nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 A bleaching earth from egyptian local deposits Megahad, Ola A.
2001
5 p. 323-327
artikel
2 Aldehydic acids in frying oils: formation, toxicological significance and analysis Kamal-Eldin, Afaf
1996
5 p. 342-348
artikel
3 A new hypothesis about continuous distillation with striping gas and its application the physical refining of edible oils León-Camacho, Manuel
2009
5 p. 521-526
artikel
4 Análisis mediante HPLC de la fracción fenólica del aceite de oliva virgen de la variedad Arbequina. Relación con la medida del amargor K225 y la estabilidad Beltrán, G.
2000
5 p. 320-324
artikel
5 Antifungal properties of propolis Özcan, Musa
1999
5 p. 395-398
artikel
6 Antioxidant activity of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) extracts on natural olive and sesame oils. Özcan, Musa
1999
5 p. 355-358
artikel
7 Arauco' 97-Seminario internacional sobre industrialización y comercialización de aceituna 7. 8 y 9 de mayo. La Rioja-Argentina Editorial, Equipo
1997
5 p. 327-384
artikel
8 Bacterias del ácido láctico en la fermentación de aceitunas de mesa Durán Quintana, M. C.
1997
5 p. 297-311
artikel
9 Bibliografía de revistas Editorial, Equipo
1994
5 p. 344-346
artikel
10 Bibliografía de revistas Editorial, Equipo
1992
5 p. 299-301
artikel
11 Bibliografía de Revistas Editorial, Equipo
1999
5 p. 399-404
artikel
12 Bibliografía de revistas Editorial, Equipo
1991
5 p. 387-389
artikel
13 Bibliografía de revistas Editorial, Equipo
1996
5 p. 349-352
artikel
14 Bibliografía de revistas. Libros Martínez-Force, E.
2000
5 p. 366-384
artikel
15 Bibliografía de revistas. Libros Ruiz Barba, J. L.
2001
5 p. 328-343
artikel
16 Biotechnology of lipids: The use of lipases for the structural modification of fats and oils Valenzuela, Alfonso
1994
5 p. 337-343
artikel
17 Caracterización de la fracción lipídica de algunos productos cárnicos tradicionales gallegos Rodríguez, María Pilar
2001
5 p. 291-296
artikel
18 Carta al director Castellón Arnau, Antonio
1994
5 p. 336
artikel
19 Changes of Washing Water during Debittering and the Brine during Storage of Irradiated Olive Fruits (<i>Olea europea</i>. L.) Al-Bachir, M.
2001
5 p. 305-310
artikel
20 Characteristics of denatured rapeseed oil during storage and refining processes Ruiz-Méndez, M. V.
2000
5 p. 355-360
artikel
21 Characterization of crude and purified pumpkin seed oil. Tsaknis, John
1997
5 p. 267-272
artikel
22 Chemical and physical characteristics of a soybean beverage with improved flavor by addition of ethylenediaminetetraacetic acid Maestri, Damián M.
2000
5 p. 316-319
artikel
23 Comparación de disolventes para la extracción de materias grasas en hígado Carril González-Barros, S. T.
1996
5 p. 323-325
artikel
24 Comparison studies of propylene oxide addition to phenyloctadecanol and phenyloctadecanoic acid and the surface activity studies of their sulphated products Ahmed, M. H.M.
2001
5 p. 285-290
artikel
25 Componente del insaponificable del aceite de oliva con polaridad comprendida entre el escualeno y los alcoholes triterpénicos Lanzón, A.
1992
5 p. 271-276
artikel
26 Comportamiento de aceites poliinsaturados en la preparación de patatas fritas para consumo inmediato: Formación de nuevos compuestos y comparación de métodos analíticos Masson, L.
1997
5 p. 273-281
artikel
27 Comportamiento reológico dinámico de mayonesas comerciales: influencia de la temperatura y del contenido en aceite Berjano, M.
1991
5 p. 376-378
artikel
28 Definite influence of the extraction methods on the chemical composition of virgin olive oil Aparicio, R.
1991
5 p. 356-362
artikel
29 Degumming of soybean oil Aly, Saadia M.
1992
5 p. 284-286
artikel
30 Desarrollo de pasta untable de aceituna variedad <i>Sevillana</i> Schwartz, Marco
2009
5 p. 453-459
artikel
31 Determinación de grasa y humedad en aceitunas mediante medidas de reflectancia en infrarrojo cercano Jiménez, A.
2000
5 p. 311-315
artikel
32 Determinación del contenido graso y la humedad en orujos de dos fases mediante infrarrojo cercano García Mesa, J. A.
1996
5 p. 317-322
artikel
33 Determinación de trazas metálicas en aceites vegetales de España y Marruecos mediante espectroscopía de absorción con cámara de grafito después de la digestión en horno de microondas Bakkali, K.
2009
5 p. 492-499
artikel
34 Determination of α-tocopherol in pork with high intramuscular fat content Rey, A.
1996
5 p. 331-334
artikel
35 Effect of different relative humidities on the oil extracted from stored cottonseed Helmy, H. E.
1996
5 p. 313-316
artikel
36 Effect of methanol extracts of rosemary and olive vegetable water on the stability of olive oil and sunflower oil Gamel, T. H.
1999
5 p. 345-350
artikel
37 Effect of micella interesterification on fatty acids composition and volatile components of soybean and rapeseed oils El-Shattory, Y.
2000
5 p. 325-331
artikel
38 Effect of relative humidity on lipid oxidation in freezedried emulsions Ponginebbi, L.
2000
5 p. 348-354
artikel
39 Effects of sesame and bitter almond seed oils on mycelium growth of Agaricus bisporus (Lange) Sing. kalyoncu, Ismail Hakki
1999
5 p. 392-394
artikel
40 El tejido adiposo: algo más que un reservorio de energía Valenzuela B, Alfonso
2009
5 p. 439-452
artikel
41 Estudio de la densidad y de la viscosidad de algunos ácidos grasos puros Cedeño González, Fidel Oscar
1999
5 p. 359-368
artikel
42 Estudio de la distribución de los tiempos de residencia en un reactor tubular para la hidrólisis de lecitina de soja con fosfolipasa A<sub>2</sub> inmovilizada Maroto, B.
2001
5 p. 297-304
artikel
43 Estudio de la variación de algunas magnitudes reológicas, ópticas y térmicas de un aceite de oliva refinado termooxidado Cabrera Martín, J.
1992
5 p. 259-270
artikel
44 Estudio de macronutrientes para la producción de PUFAs a partir de la microalga marina Isochrysis galbana García Sánchez, J. L.
1994
5 p. 323-331
artikel
45 Evolución de la biosíntesis de lípidos durante la maduración de las variedades de aceituna "Picual" y "Gordal" García, J. M.
1992
5 p. 277-280
artikel
46 Fatty acid composition in leaf lipids of some <i>Carex L. (Cyperaceae)</i> species from Northeast Anatolia (Turkey) Ayaz, Faik Ahmet
2000
5 p. 307-310
artikel
47 Fatty acid composition of leaf lipids of some Alchemilla L (Rosaceae) species from Northeast Anatolia (Turkey) Ayaz, F. A.
1999
5 p. 341-344
artikel
48 Formación de compuestos fluorescentes durante el almacenamiento refrigerado de sardina (Sardina pilchardus): comparación con índices de alteración lipídica Aubourg, S. P.
1996
5 p. 307-312
artikel
49 Fritura de patatas en aceite de girasol. Estudio comparativo del grado de alteración del aceite de la freidora y del extraído de las patatas Sánchez Muniz, F. J.
1994
5 p. 300-305
artikel
50 FT-IR spectroscopy as a tool for the study of the quality of processed meat products Murcia, M. Antonia
1994
5 p. 297-299
artikel
51 GALARDÓN AL INSTITUTO DE LA GRASA Gómez Herrera, Carlos
2000
5 artikel
52 Glucósidos fenólicos amargos de las semillas del olivo (Olea europea) Maestro-Durán, R.
1994
5 p. 332-335
artikel
53 Hydroxamic acid surface active agents Ahmed, M. H.M.
2001
5 p. 279-284
artikel
54 Influencia de la concentración de sustrato sobre la cinética del proceso de biometanización del alpechín, en biorreactores de lecho fluidizado con microorganismos inmovilizados Borja Padilla, R.
1991
5 p. 363-370
artikel
55 Influencia del secado lento a baja temperatura en el contenido carotenoide de dos variedades de pimiento (<i>Capsicum annuum</i> L.). Balance biosintético y/o degradativo en función de las condiciones de procesado Pérez-Gálvez, A.
2001
5 p. 311-316
artikel
56 In memoriam José Manuel Olías Jiménez Nombela, César
1999
5 artikel
57 La lipoxigenasa en el reino vegetal, asignadas. II. Funciones fisiológicas Sánchez, L. C.
1992
5 p. 287-290
artikel
58 Libros Ruiz Barba, J. L.
1994
5 p. 347-353
artikel
59 Libros Garrido Fernández, A.
1996
5 p. 353-367
artikel
60 Libros Márquez Ruiz, G.
1992
5 p. 302-307
artikel
61 Libros Olías, J. M.
1991
5 p. 390-396
artikel
62 Libros de Castro, A.
1997
5 p. 312-326
artikel
63 Libros Gómez Herrera, C.
1999
5 p. 405-415
artikel
64 Libros Hidalgo, F. J.
2009
5 p. 536
artikel
65 Lipid composition of Evonimus japonicus L., Piracanttia coccinea L. and Amelanchier cannadensis L. seed oils Zlatanov, M.
1999
5 p. 351-354
artikel
66 Lipid profile of commercial beef cuts from grazing, suckling calves Vera, Raúl R.
2009
5 p. 484-491
artikel
67 Meetings and Congresses celebrated. Forthcoming Congresses and Meetings. Other news Editorial, Equipo
1994
5 p. 354-361
artikel
68 Microorganisms associated with post-harvest green olives deteriorations in Morocco Faid, M.
1994
5 p. 313-317
artikel
69 Modificaciones producidas en las proteínas alimentarias por su interacción con lípidos peroxidados. I. Química radicalaria de los ácidos grasos poliinsaturados Hidalgo, F. J.
1991
5 p. 379-386
artikel
70 Monocapas de ácidos grasos. III. Ácidos palmítico, láurico y oleico sobre disoluciones acuosas que contienen solutos con grupos funcionales alcohólicos Rodríguez Patino, J. M.
1991
5 p. 339-348
artikel
71 Multivariate models to classify Tuscan virgin olive oils by zone. Alessandri, Stefano
1999
5 p. 369-378
artikel
72 Naturally fermented Jijelian black olives: microbiological characteristics and isolation of lactic acid bacteria Idoui, Tayeb
2009
5 p. 516-520
artikel
73 Obtención y caracterización de aislados proteicos de colza Gonçalves, N.
1997
5 p. 282-289
artikel
74 Oil fatty acid composition of eighteen Mediterranean olive varieties cultivated under the arid conditions of Boughrara (southern Tunisia) Zarrouk, Wissem
2009
5 p. 500-508
artikel
75 Oportunidades comerciales para el aceite de oliva de Castilla-La Mancha Bernabéu, Rodolfo
2009
5 p. 527-535
artikel
76 Optimizing conditions for enzymatic extraction of sunflower oil Badr, F. H.
1992
5 p. 281-283
artikel
77 Patentes Editorial, Equipo
1992
5 p. 302
artikel
78 Patentes Editorial, Equipo
1991
5 p. 390
artikel
79 Perspectivas globales de utilización de grasas y aceites. Presente y futuro Leysen, Ir. Rogar
1996
5 p. 335-341
artikel
80 Phenolic compounds and antioxidant activity of Pecan [<i>Carya illinoinensis</i> (Wangenh.) C. Koch] kernel cake extracts obtained by sequential extraction Pinheiro do Prado, Ana Cristina
2009
5 p. 460-469
artikel
81 Physico-chemical attributes of seed oil from drought stressed sunflower (<i>Helianthus annuus</i> L.) plants Ali, Qasim
2009
5 p. 477-483
artikel
82 Péptidos bioactivos en proteínas de reserva Vioque, J.
2000
5 p. 361-365
artikel
83 Preparación y caracterización de fracciones de fibra en aceitunas (Variedad Hojiblanca) Guillén, R.
1991
5 p. 334-338
artikel
84 Preparation and surface active properties of a-acyloxysuccinic acid derivatives from malic acid and fatty acids of crude rice bran oil EL-Dougdoug, W. I.A.
2000
5 p. 340-347
artikel
85 Preparation and surface active properties of oxypropylated diol monoesters of fatty acids with an amide oxime terminal group Eissa, A. M.F.
1994
5 p. 306-308
artikel
86 Preparation and surface active properties of oxypropylated α-hydroxyacids, α-hydroxyesters and α-, β-alkane diols Shaker, N. O.
1994
5 p. 309-312
artikel
87 Procedimiento de obtención y determinación de ácidos terpénicos de la hoja del olivo (<i>Olea europaea</i>) Albi, T.
2001
5 p. 275-278
artikel
88 Producción de biodiesel a partir de residuos grasos animales por vía enzimática Rivera, Ivanna
2009
5 p. 470-476
artikel
89 Propiedades físicas y químicas de las grasas bovinas fraccionadas e interesterificadas Grompone, M. A.
1991
5 p. 349-355
artikel
90 Próximos Congresos y Reuniones Editorial, Equipo
2009
5 p. 537
artikel
91 Próximos congresos y reuniones. Otras noticias Editorial, Equipo
1997
5 p. 385-389
artikel
92 Próximos Congresos y Reuniones. Otras noticias Editorial, Equipo
2001
5 p. 344-348
artikel
93 Próximos Congresos y Reuniones. Otras noticias. Novedades técnicas Editorial, Equipo
1992
5 p. 308-311
artikel
94 Reaction of Nα-acetyl-L-histidine with diazomethane: A model esterification reaction of carboxylic groups in the presence of imidazole rings Zamora, R.
1996
5 p. 326-330
artikel
95 Reuniones y congresos celebrados. Próximos congresos y reuniones. Otras noticias. Editorial, Equipo
1999
5 p. 416-420
artikel
96 Reuniones y congresos celebrados. Próximos congresos y reuniones. Otras noticias Editorial, Equipo
1996
5 p. 368-376
artikel
97 Reuniones y Congresos celebrados. Próximos Congresos y Reuniones. Otras noticias Editorial, Equipo
2000
5 p. 385-392
artikel
98 Reuniones y Congresos celebrados. Próximos Congresos y Reuniones. Otras noticias. Novedades técnicas Editorial, Equipo
1991
5 p. 397-400
artikel
99 Studies on non-traditional oils: l. Detailed studies on different lipid profiles of some Rosaceae kernel oils Hassanein, Minar M. M.
1999
5 p. 379-384
artikel
100 Synthesis and surface active properties of cationic surface active agents from crude rice bran oil El-Dougdoug, W. I. A.
1999
5 p. 385-391
artikel
101 Termodegradacion de carotenoides en el pimentón Pérez Gálvez, A.
1997
5 p. 290-296
artikel
102 The effect of fly attack (<i>Bactrocera oleae</i>) on the quality and phenolic content of <i>Chemlal</i> olive oil Tamendjari, Abderezak
2009
5 p. 509-515
artikel
103 Thermal stability of some metal-palmitate soaps which find various industrial applications Fouda, M. F.R.
2001
5 p. 317-322
artikel
104 Transesterificación de ésteres grasos con arilaminoalcoholes. Síntesis de mono- y diacilderivados del 3-fenilamino-1,2-propanodiol Gómez Gómez, R.
1991
5 p. 327-333
artikel
105 Tratamiento biológico aerobio de alpechín depurado previamente con ozono de Heredia Alonso, Jesús Beltrán
2000
5 p. 332-339
artikel
106 Tratamiento con ozono de las aguas residuales de almazara de Heredia Alonso, Jesús Beltrán
2000
5 p. 301-306
artikel
107 Tratamiento de salmueras de fermentación de aceitunas verdes Garrido Fernández, A.
1992
5 p. 291-298
artikel
108 Variación de las propiedades físicas de la grasa de cacao con la temperatura de Dios Alvarado, Juan
1994
5 p. 318-322
artikel
109 Variación de parámetros de calidad del grano y aceite de girasol almacenado a diferentes humedades relativas Motta, A.
1991
5 p. 371-375
artikel
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