Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
Zoeken naar met titel:
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
                                       Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
 
                             7 gevonden resultaten
nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 Effect of deformation history on the stress relaxation behaviour of Colombian Caribbean coastal cheese from goat milk Tirado, Diego F
 2018
 24 6 p. 487-496
 artikel
2 Effect of maltodextrin reduction and native agave fructans addition on the physicochemical properties of spray-dried mango and pineapple juices Jimenez-Sánchez, Darvin E
 2018
 24 6 p. 519-532
 artikel
3 Effects of high hydrostatic pressure on the overall quality of Pêra-Rio orange juice during shelf life Spira, Paz
 2018
 24 6 p. 507-518
 artikel
4 Effects of microwave heating on the gelation properties of heat-induced Alaska Pollock (Theragra chalcogramma) surimi Liu, Xiangyu
 2018
 24 6 p. 497-506
 artikel
5 Quality improvement of spreadable processed cheese made from ultrafiltered milk retentates using commercial starter cultures El-Garhi, Hosam-Eddin M
 2018
 24 6 p. 465-475
 artikel
6 Textural and physical properties of retort processed rice noodles: Influence of chilling and partial substitution of rice flour with pregelatinized high-amylose maize starch Lubowa, Muhammad
 2018
 24 6 p. 476-486
 artikel
7 Using different fibers to replace fat in sponge cakes: In vitro starch digestion and physico-structural studies Diez-Sánchez, Elena
 2018
 24 6 p. 533-543
 artikel
                             7 gevonden resultaten
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland