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nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 Allergenkennzeichnung, insbesondere unter dem Gesichtspunkt der Vermeidung einer Irreführung der Verbraucher Islam, R.
 2007
 2 4 p. 512-514
 artikel
2 Amtliche Mitteilungen 2007
 2 4 p. 434-438
 artikel
3 Analytische Bestimmung und Beurteilung des Farbstoffgehaltes in „Seelachsschnitzeln (Lachsersatz) in Öl“ Effkemann, S.
 2007
 2 4 p. 499
 artikel
4 Anmerkungen zum Separatorenfleisch Hildebrandt, G.
 2007
 2 4 p. 463-464
 artikel
5 Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit 2007
 2 4 p. 439-444
 artikel
6 Assuring health protection for bystanders and residents Thought starter for a mathematical model for estimating short-term and long-term exposure events with plant protection products and a proposal for a step-by-step procedure Erdtmann-Vourliotis, M.
 2007
 2 4 p. 383-392
 artikel
7 Beitrag zur Ermittlung des Flüssigwürzezusatzes in Geflügelfleischerzeugnissen Möllers, M.
 2007
 2 4 p. 460-462
 artikel
8 Bericht der ALTS-Arbeitsgruppe „Validierung mikrobiologischer Untersuchungsverfahren“ Wichmann-Schauer, H.
 2007
 2 4 p. 480-481
 artikel
9 Beurteilung roher Entenbrüste oder Rindersteaks mit potentiell humanpathogenen Erregern Renz, V.
 2007
 2 4 p. 482-483
 artikel
10 Beurteilungs- und Bezeichnungsvorschläge für Kochpökelware aus Schweinefleisch, die von der Verkehrsauffassung für Kochschinken, Vorderschinken oder Formfleisch(vorder)-schinken abweichen Kugler, D.
 2007
 2 4 p. 504-508
 artikel
11 Beurteilung von Eiern mit Gewichtsunterschreitung am Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) Diepolder, H.
 2007
 2 4 p. 466-467
 artikel
12 Beurteilung von Wildfleisch mit Schimmelbefall im Rahmen der Fleischuntersuchung Diepolder, H.
 2007
 2 4 p. 487-489
 artikel
13 Bewertung von Grund- und Trinkwassermetaboliten von Pflanzenschutzmittelwirkstoffen in verschiedenen regulatorischen Verfahren Streloke, M.
 2007
 2 4 p. 379-382
 artikel
14 Bio-Lebensmittel – ein Sachstandsbericht Stenzel, W.-R.
 2007
 2 4 p. 451
 artikel
15 Bio-Logisch Röder, E.
 2007
 2 4 p. 446-450
 artikel
16 BNN-Orientierungswert für chemisch-synthetische Pflanzenschutz-, Schädlingsbekämpfungs- und Vorratsschutzmittel – ein Plädoyer für eine differenzierte Bewertung von Pestizidrückständen bei Bioprodukten Arp, K.
 2007
 2 4 p. 368-373
 artikel
17 Characterisation of white tea – Comparison to green and black tea Hilal, Y.
 2007
 2 4 p. 414-421
 artikel
18 Die wirtschaftliche Bedeutung von Kaffee, Tee und Kakao – eine Übersicht für Deutschland Brandt, Peter
 2007
 2 4 p. 393-398
 artikel
19 Differenzierung von Theobroma cacao und Theobroma grandiflorum mittels PCR Haase, I.
 2007
 2 4 p. 422-428
 artikel
20 Einsatzmöglichkeiten der modernen, computergestützten Mikroskopie in der Lebensmittel-, Futtermittel- und Arzneimitteluntersuchung sowie in der Infektionsdiagnostik Josefowitz, P.
 2007
 2 4 p. 500-501
 artikel
21 Entscheidungsbaum Art. 14 Verordnung (EG) Nr. 178/2002 – Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 Pastari, A.
 2007
 2 4 p. 484-485
 artikel
22 Ergebnisse der Zoonosenerhebung bei Lebensmitteln für das Jahr 2006 Hartung, M.
 2007
 2 4 p. 468-479
 artikel
23 Forum 2007
 2 4 p. 522-523
 artikel
24 Furan in Kaffee und anderen Lebensmitteln Kuballa, T.
 2007
 2 4 p. 429-433
 artikel
25 Geflügelfleisch mit Flüssigwürzung – Verbrauchererwartung und Herstellungspraxis Kirchhoff, H.
 2007
 2 4 p. 457
 artikel
26 Gilt die Rücknahme der allgemeinen Zulassung von Zusatzstoffen für „nicht aromatisierte, mit lebenden Bakterien fermentierte Milcherzeugnisse“ nach Anlage 4 Teil A Spalte 3 Nr. 6 Zusatzstoff-Zulassungsverordnung auch für „wärmebehandelte, nicht aromatisierte Joghurterzeugnisse“? Helble, S.
 2007
 2 4 p. 511
 artikel
27 Green Tea Polyphenolic Compounds and Human Health Barbosa, D. S.
 2007
 2 4 p. 407-413
 artikel
28 Grundsätze und Zielrichtung des New Approach Trebes, M.-L.
 2007
 2 4 p. 486
 artikel
29 Kaffee, Tee und Kakao Bödding, M.
 2007
 2 4 p. 365-367
 artikel
30 Kenntlichmachung der abweichenden Beschaffenheit von Zutaten auf Speisekarten Orellana, A.
 2007
 2 4 p. 515
 artikel
31 Kennzeichnung von ausschließlich oder überwiegend aus Separatorenfleisch hergestellten Fleischerzeugnissen Orellana, A.
 2007
 2 4 p. 465
 artikel
32 Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche im Jahr 2006 – Informationen aus dem bundesweiten Erfassungssystem für Lebensmittel Hiller, P.
 2007
 2 4 p. 452-453
 artikel
33 Nutritional contribution of coffee, cacao and tea phenolics to human health Rawel, H. M.
 2007
 2 4 p. 399-406
 artikel
34 Pflanzliche Stoffe – gesund und giftig zugleich? Abraham, K.
 2007
 2 4 p. 374-378
 artikel
35 Phosphate bei der Herstellung von Kochpökelware und Brühwursterzeugnissen sowie deren analytischer Nachweis Erdmann, R.
 2007
 2 4 p. 502-503
 artikel
36 Qualitativer Nachweis von Noroviren der Genogruppe I und II Vorstellung der amtlichen Methode nach § 64 LFGB Mäde, D.
 2007
 2 4 p. 494-495
 artikel
37 Rechtliche Fragen bei der Behandlung von frischem Fleisch mit Sauerstoff Möllers, M.
 2007
 2 4 p. 516-517
 artikel
38 Toxoplasma gondii – Seroprävalenz in Mastschweinebeständen Ergebnisse aus einer deutschlandweiten Studie Ludewig, M.
 2007
 2 4 p. 454-456
 artikel
39 Veranstaltungshinweise 2007
 2 4 p. 518-521
 artikel
40 Verkehrsauffassung von Cheeseburger Littmann-Nienstedt, S.
 2007
 2 4 p. 509-510
 artikel
41 Verkehrsauffassung von küchenfertig zubereiteten Geflügelfleischerzeugnissen Littmann-Nienstedt, S.
 2007
 2 4 p. 458-459
 artikel
42 Vorschlag zum Nachweis und zur Beurteilung von Nematodenlarven in Wildlachs vor dem Hintergrund des EU-Rechts Etzel, V.
 2007
 2 4 p. 496-498
 artikel
43 Zum dreistufigen Bezeichnungsschema zur Beurteilung von Döner Kebap und dönerähnlichen Erzeugnissen: Kriterien zum Beurteilungsmerkmal „Grad der Leitsatzkonformität“ als Maßstab zur Abgrenzung der Produktgruppen „ALIUD“ und „nach Döner Kebap Art“ Dildei, C.
 2007
 2 4 p. 490-493
 artikel
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