|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
6 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | AFM approach to study the function of PGPR's emulsifying properties in cocoa butter based suspensions |
Middendorf, D. |
2015 |
4 | C |
p. 16-26 11 p. |
artikel |
|
| 2 | Contents |
2015 |
4 | C |
p. i- 1 p. |
artikel |
||
| 3 | Editorial |
Rousseau, Dérick |
2015 |
4 | C |
p. 1- 1 p. |
artikel |
|
| 4 | Editorial Board |
2015 |
4 | C |
p. ii- 1 p. |
artikel |
||
| 5 | Emulsifier effects on fat crystallisation |
Rizzo, G. |
2015 |
4 | C |
p. 27-33 7 p. |
artikel |
|
| 6 | Texture and microstructure of cocoa butter replacers: Influence of composition and cooling rate |
Gregersen, Sandra B. |
2015 |
4 | C |
p. 2-15 14 p. |
artikel |
6 gevonden resultaten