| nr |
titel |
auteur |
tijdschrift |
jaar |
jaarg. |
afl. |
pagina('s) |
type |
| 1 |
50 ans de dialogue entre sciences humaines et sociales et sciences de la nutrition
|
Lepiller, Olivier
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2015
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6S1 |
p. 6S75-6S84
nvt p.
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artikel
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| 2 |
Avant-propos
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Guy-Grand, Bernard
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2010
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6S1 |
p. S1-
1 p.
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artikel
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| 3 |
Composition nutritionnelle des pommes de terre
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Bonierbale, Merideth
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2010
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6S1 |
p. S28-S36
9 p.
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artikel
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| 4 |
Conclusion
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Siré, Fernand
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2015
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6S1 |
p. 6S85-6S86
nvt p.
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artikel
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| 5 |
Économie et nutrition : de l’alimentation rationnelle à l’alimentation durable
|
Combris, Pierre
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2015
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6S1 |
p. 6S61-6S68
nvt p.
|
artikel
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| 6 |
Consommation de pommes de terre et risques de maladie cardiovasculaire
|
Assmann, Gerd
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2010
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6S1 |
p. S68-S73
6 p.
|
artikel
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| 7 |
Culture de la pomme de terre : enjeux écologiques
|
Haverkort, Anton J.
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2010
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6S1 |
p. S17-S27
11 p.
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artikel
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| 8 |
Éditorial: Cinquante ans de Cahiers de Nutrition et de Diététique
|
Guy-Grand, Bernard
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2015
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6S1 |
p. 6S1-6S2
nvt p.
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artikel
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| 9 |
Éditorial : La pomme de terre, un aliment culturel qui reste à découvrir sur le plan nutritionnel
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Fruchart, Jean-Charles
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2010
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6S1 |
p. S3-
1 p.
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artikel
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| 10 |
Effets des transformations industrielles des pommes de terre sur les propriétés nutritionnelles
|
Trystram, Gilles
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2010
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6S1 |
p. S52-S59
8 p.
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artikel
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| 11 |
Histoire critique des recommandations nutritionnelles : l’exemple des lipides et des maladies cardiovasculaires
|
Dallongeville, Jean
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2015
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6S1 |
p. 6S42-6S49
nvt p.
|
artikel
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| 12 |
Huiles végétales et friture
|
Combe, Nicole
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2010
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6S1 |
p. S44-S51
8 p.
|
artikel
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| 13 |
Influence des procédés de cuisson sur la composition nutritionnelle et la digestibilité de la pomme de terre
|
Moreira, Tracy S.
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2010
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6S1 |
p. S37-S43
7 p.
|
artikel
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| 14 |
La pomme de terre : histoire et développement économique
|
Lutaladio, NeBambi
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2010
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6S1 |
p. S5-S16
12 p.
|
artikel
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| 15 |
La pomme de terre : légume et tubercule de valeur
|
Lecerf, Jean-Michel
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2010
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6S1 |
p. S60-S67
8 p.
|
artikel
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| 16 |
Le microbiote intestinal : un nouvel acteur de la nutrition ?
|
Clément, Karine
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2015
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6S1 |
p. 6S22-6S29
nvt p.
|
artikel
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| 17 |
Les Cahiers de Nutrition et de Diététique : cinquante ans d’existence
|
Guy-Grand, Bernard
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2015
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|
6S1 |
p. 6S3-6S6
nvt p.
|
artikel
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| 18 |
Les défis de la prise en charge des obésités
|
Oppert, Jean-Michel
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|
2015
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|
6S1 |
p. 6S50-6S54
nvt p.
|
artikel
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| 19 |
Les effets du marketing sur les comportements alimentaires
|
Chandon, Pierre
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2015
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6S1 |
p. 6S69-6S74
nvt p.
|
artikel
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| 20 |
Les frites, profondément ancrées dans la culture européenne
|
Bonin, Hubert
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2010
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6S1 |
p. S74-S79
6 p.
|
artikel
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| 21 |
Le tissu adipeux : un organe aux ressources insoupçonnées
|
Lafontan, Max
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|
2015
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6S1 |
p. 6S15-6S21
nvt p.
|
artikel
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| 22 |
Quels aliments pour qui ?
|
Axelos, Monique
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2015
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6S1 |
p. 6S55-6S60
nvt p.
|
artikel
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| 23 |
Rôle du métabolisme énergétique dans la régulation du bilan d’énergie
|
Ravussin, Éric
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2015
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|
6S1 |
p. 6S7-6S14
nvt p.
|
artikel
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| 24 |
Toxicologie et alimentation : nouveaux concepts
|
Coumoul, Xavier
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2015
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6S1 |
p. 6S36-6S41
nvt p.
|
artikel
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| 25 |
Évolution de la qualité des produits animaux au cours des cinquante dernières années
|
Mourot, Jacques
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2015
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6S1 |
p. 6S30-6S35
nvt p.
|
artikel
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Tijdschrift beschrijving