Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
Zoeken naar met titel:
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
                                       Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
 
                             8 gevonden resultaten
nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 A fast and simple method for quantitative determination of fat-derived medium and low-volatile compounds in cheese Alewijn, M
 2003
 13 9 p. 733-741
9 p.
 artikel
2 Calendar 2003
 13 9 p. I-II
nvt p.
 artikel
3 Editorial Board 2003
 13 9 p. IFC-
1 p.
 artikel
4 Effect of κ-carrageenan on milk protein polysaccharide mixtures Thaiudom, S.
 2003
 13 9 p. 763-771
9 p.
 artikel
5 Effect of commercial adjunct cultures on proteolysis in low-fat Kefalograviera-type cheese Michaelidou, A
 2003
 13 9 p. 743-753
11 p.
 artikel
6 β-Lactoglobulin genetic variants in Brown Swiss breed and its association with compositional properties and rennet clotting time of milk Celik, Serafettin
 2003
 13 9 p. 727-731
5 p.
 artikel
7 Observation of bacterial exopolysaccharide in dairy products using cryo-scanning electron microscopy Hassan, A.N.
 2003
 13 9 p. 755-762
8 p.
 artikel
8 Preliminary observations on the effects of milk fortification and heating on microstructure and physical properties of stirred yogurt Remeuf, F
 2003
 13 9 p. 773-782
10 p.
 artikel
                             8 gevonden resultaten
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland