Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
Zoeken naar met titel:
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
                                       Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
 
                             8 gevonden resultaten
nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 Calendar 2002
 12 7 p. 631-633
3 p.
 artikel
2 Effects of high pressure on constituents and properties of milk Huppertz, Thom
 2002
 12 7 p. 561-572
12 p.
 artikel
3 Fractionation of the water-soluble extract of a cheese made from goats’ milk by filtration methods: behaviour of fat and volatile compounds Engel, Erwan
 2002
 12 7 p. 609-619
11 p.
 artikel
4 Influence of compounds associated with fermented dairy products on the growth of lactic acid starter and probiotic bacteria Vinderola, C.G
 2002
 12 7 p. 579-589
11 p.
 artikel
5 Lysis of lysogenic strains of Lactobacillus helveticus in Swiss cheeses and first evidence of concomitant Streptococcus thermophilus lysis Deutsch, Stéphanie-Marie
 2002
 12 7 p. 591-600
10 p.
 artikel
6 Quantitative analysis of sterols in dairy products: experiences and remarks Contarini, Giovanna
 2002
 12 7 p. 573-578
6 p.
 artikel
7 Role of electrostatic interactions in the curd of Emmental cheese Gagnaire, Valérie
 2002
 12 7 p. 601-608
8 p.
 artikel
8 Seasonal and regional variation in the composition of whey from Norwegian Cheddar-type and Dutch-type cheeses Johansen, A.G.
 2002
 12 7 p. 621-629
9 p.
 artikel
                             8 gevonden resultaten
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland