|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
8 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | Determination of doneness of beef steaks using fuzzy pattern recognition |
Unklesbay, Kenneth |
1988 |
8 | 2 |
p. 79-90 12 p. |
artikel |
|
| 2 | Développements technologiques nouveaux en lyophilisation |
Wolff, Eric |
1988 |
8 | 2 |
p. 91-108 18 p. |
artikel |
|
| 3 | Food toxicology |
Coultate, T.P. |
1988 |
8 | 2 |
p. 142-143 2 p. |
artikel |
|
| 4 | Heat transfer and food products |
Burfoot, Dean |
1988 |
8 | 2 |
p. 141-142 2 p. |
artikel |
|
| 5 | Optical properties of bread in the near-infrared range |
Skjöldebrand, Christina |
1988 |
8 | 2 |
p. 129-139 11 p. |
artikel |
|
| 6 | Packaging: Specifications, purchasing and quality control. 3rd edn, revised and expanded |
Man, D. |
1988 |
8 | 2 |
p. 143- 1 p. |
artikel |
|
| 7 | Residence time distributions in extrusion cooking. Part III: Mathematical modelling of the axial mixing in a conical, counter-rotating, twin-screw extruder processing maize grits |
Van Zuilichem, D.J. |
1988 |
8 | 2 |
p. 109-127 19 p. |
artikel |
|
| 8 | Savoury coatings |
Man, D. |
1988 |
8 | 2 |
p. 144- 1 p. |
artikel |
8 gevonden resultaten