|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
7 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | A comparison of on-line techniques for determination of curd setting time using cheesemilks under different rates of coagulation |
O'Callaghan, D.J. |
1999 |
41 | 1 |
p. 43-54 12 p. |
artikel |
|
| 2 | Influence of fruit dietary fibre addition on physical and sensorial properties of strawberry jams |
Grigelmo-Miguel, N |
1999 |
41 | 1 |
p. 13-21 9 p. |
artikel |
|
| 3 | Mass and thermal behaviour of the food surface during immersion freezing |
Lucas, T. |
1999 |
41 | 1 |
p. 23-32 10 p. |
artikel |
|
| 4 | Numerical simulation of natural convection heating of canned food by computational fluid dynamics |
Abdul Ghani, A.G. |
1999 |
41 | 1 |
p. 55-64 10 p. |
artikel |
|
| 5 | Rheology of selected Australian honeys |
Bhandari, Bhesh |
1999 |
41 | 1 |
p. 65-68 4 p. |
artikel |
|
| 6 | Transient flow of o/w sucrose palmitate emulsions |
Partal, Pedro |
1999 |
41 | 1 |
p. 33-41 9 p. |
artikel |
|
| 7 | Weight loss during freezing and the storage of frozen meat |
Bustabad, Ofelia Méndez |
1999 |
41 | 1 |
p. 1-11 11 p. |
artikel |
7 gevonden resultaten