Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
Zoeken naar met titel:
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
                                       Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
 
                             8 gevonden resultaten
nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 Effects of processing factors on qualities of emulsified meatball Hsu, S.Y.
 1998
 36 3 p. 337-347
11 p.
 artikel
2 Functional properties of faba bean (Vicia faba) protein flour dried by spray drying and freeze drying Cepeda, E.
 1998
 36 3 p. 303-310
8 p.
 artikel
3 Mechanical properties of cumin seed (Cuminum cyminum linn.) under compressive loading Singh, K.K.
 1998
 36 3 p. 311-321
11 p.
 artikel
4 Modeling the kinetics of isobaric-isothermal inactivation of Bacillus subtilis α-amylase with artificial neural networks Geeraerd, Annemie H.
 1998
 36 3 p. 263-279
17 p.
 artikel
5 Rheological behaviour of date-water concentrates Hobani, Ali I.
 1998
 36 3 p. 349-357
9 p.
 artikel
6 Rheological properties of enzyme-treated mango pulp Bhattacharya, Suvendu
 1998
 36 3 p. 249-262
14 p.
 artikel
7 Survival of probiotic microbial strains in a cheese matrix during ripening: Simulation of rates of salt diffusion and microorganism survival Gomes, Ana M.P.
 1998
 36 3 p. 281-301
21 p.
 artikel
8 Use of ultrasound to increase mass transport rates during osmotic dehydration Simal, Susana
 1998
 36 3 p. 323-336
14 p.
 artikel
                             8 gevonden resultaten
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland