Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
                                       Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
 
                             8 gevonden resultaten
nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 Corrigendum to “Effect of surface tension and viscosity on the surface stickiness of carbohydrate and protein solutions” [J. Food Eng. 79 (2007) 1136–1143] Adhikari, B.
2014
129 C p. 53-
1 p.
artikel
2 Editorial Board 2014
129 C p. IFC-
1 p.
artikel
3 Estimation of color changes in fish surface at the beginning of grilling based on the degree of protein denaturation Yu, Xingyi
2014
129 C p. 12-20
9 p.
artikel
4 Flow and strength properties of cassava and yam starch–glycerol composites essential in the design of handling equipment for granular solids Fadeyibi, A.
2014
129 C p. 38-46
9 p.
artikel
5 Influence of power ultrasound application on drying kinetics of apple and its antioxidant and microstructural properties Rodríguez, Óscar
2014
129 C p. 21-29
9 p.
artikel
6 Kinetics of viscosity reduction of pectin solutions using a pectinase formulation at high hydrostatic pressure Tomlin, B.D.
2014
129 C p. 47-52
6 p.
artikel
7 Solid state of processed carbohydrate matrices from maltodextrin and sucrose Tackenberg, Markus W.
2014
129 C p. 30-37
8 p.
artikel
8 The effect of hydrocolloids on producing stable foams based on the whey protein concentrate (WPC) Liszka-Skoczylas, Marta
2014
129 C p. 1-11
11 p.
artikel
                             8 gevonden resultaten
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland