|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 52 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Light-induced protein and lipid oxidation in low-fat cheeses: whey proteins as antioxidants |
| Auteur: |
Dalsgaard, Trine Kastrup Sørensen, John Bakman, Mette Nebel, Caroline Albrechtsen, Rita Vognsen, Lene Nielsen, Jacob Holm |
| Verschenen in: |
Dairy science & technology |
| Paginering: | Jaargang 91 (2011) nr. 2 pagina's 171-183 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, Paris |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 52 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |