Content and distribution of conjugated linoleic acid isomers in bovine milk, cheese and butter from Azores - Teneur et distribution des isomères de l’acide linoléique conjugué (CLA) dans le lait de vache, le fromage et le beurre des Açores
Titel:
Content and distribution of conjugated linoleic acid isomers in bovine milk, cheese and butter from Azores - Teneur et distribution des isomères de l’acide linoléique conjugué (CLA) dans le lait de vache, le fromage et le beurre des Açores
Auteur:
Pestana, José M. Martins, Susana I. V. Alfaia, Cristina M. M. Lopes, Paula A. Costa, Ana S. H. Bessa, Rui J. B. Castro, Matilde L. F. Prates, José A. M.