|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 87 van 180 gevonden artikelen
| Titel: |
IMPACT OP PROCESS PARAMETERS ON THE NUTRITIONAL VALUE OF CONVECTIVELY DRIED GRAINS |
| Auteur: |
Beke, Janos Vas, Attila Mujumdar, Arun S. |
| Verschenen in: |
Drying technology |
| Paginering: | Jaargang 11 (1993) nr. 6 pagina's 1415-1428 |
| Jaar: |
1993 |
| Inhoud: |
The effects of air temperature, air flow rate, residence time and moisture content on selected mechanical, chemical and biological properties of grain were investigated experimentally. It was found that for selection of approprtate conditions for grain drying the two most important foctors are: the moisture content of grain and the drying air temperature. This study suggests the ranges of these parameters depending on the expected utilization of the dried product. |
| Uitgever: |
Taylor & Francis |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 87 van 180 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |