|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 262 van 262 gevonden artikelen
| Titel: |
Whey Drying on Porous Carriers |
| Auteur: |
Mitura, E. Kaminski, W. |
| Verschenen in: |
Drying technology |
| Paginering: | Jaargang 14 (1996) nr. 2 pagina's 381-390 |
| Jaar: |
1996 |
| Inhoud: |
Whey is an undurable product. treated very often as a waste which pollutes the natural environment. Whey which is a valuable source of protein, lactose, vitamins and mineral salts should be utilized completely. The present paper is a proposal of whey drying on porous carriers. It is proved experimentally that the proposed drying method guarantees good product quality. |
| Uitgever: |
Taylor & Francis |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 262 van 262 gevonden artikelen
| << vorige |