|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 262 gevonden artikelen
| Titel: |
APPLICATIONS OF VIBRATION TECHNIQUES FOR DRYING AND AGGLOMERATION IN FOOD PROCESSING |
| Auteur: |
Mujumdar, Arun S. Erdesz, Karoly |
| Verschenen in: |
Drying technology |
| Paginering: | Jaargang 6 (1988) nr. 2 pagina's 255-274 |
| Jaar: |
1988-06-01 |
| Inhoud: |
Application of vibrational techniques for physical processing of granular materials has found widespread acceptance in the food industry. This paper will review such applications in feeding, conveying, cooling, drying, agglomeration (or instantization) and milling. Various types of vibratory equipment will be discussed with special emphasis on drying and agglomeration. Areas for further R & D will be identified in view of the very limited understanding of the transport phenomena occuring in such equipment. |
| Uitgever: |
Taylor & Francis |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 262 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |