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| Titel: |
15N-markierung von fischen uber 15N-isotope im aquarienwasser und der einfluss einer unterschiedlichen eiweissernahrung auf die 15N-eliminierung nach der markierungsperiode |
| Auteur: |
Bergner, H. Gotz, K. -P. Simon, M. Rennert, B. |
| Verschenen in: |
Archives of animal nutrition |
| Paginering: | Jaargang 45 (1993) nr. 2 pagina's 139-154 |
| Jaar: |
1993 |
| Inhoud: |
In einem Vorversuch wurden Fische (Cyprinus carpio L.) 12 Tage mit 15NH4Cl- bzw. 15N-Harnstoff uber das Aquarienwasser bei Futterung einer proteinfreien Diat mit 15N markiert. 15NH4Cl ergab den hoheren Atom-%15N-Uberschuss (15N') in den Geweben der Fische. Im Hauptversuch wurden 75 Fische (Cyprinus carpio L.) mit 100 mg 15N71 Wasser aus 15NH4C1 (95 Atom-%15N') in einer proteinfreien Vorperiode von 12 Tagen mit 15N markiert. In der nachfolgenden Hauptperiode erhielten die Fische verschiedene Proteinquellen fur den Erhaltungsbedarf. Eine Gruppe von 20 Fischen erhielt ein tierisches Protein (Fischmehl) und 2 Gruppen mit je 20 Fischen erhielten pflanzliche Proteine (Sojaextraktionsschrot bzw. Weizengluten). Der Atom-%15N' erreichte nach der Markierungsperiode folgende Werte: Verdauungstrakt mit Inhalt = 7,15; Leber - 5,65; Kiemenblatter = 5,89; Muskel - 0,81 und Chorda dorsalis = 1,09. Wahrend der Hauptperiode (mit Proteinfutterung) erniedrigte sich der Atom-%15N' in den Geweben mit hohem Proteinturnover (Leber und Kiemen) im Durchschnitt des 2. und 4. Tages auf 4,31 ± 0,11 (tierisches Protein) bzw. 4,64 ± 0,14 (pflanzliches Protein). Die entsprechenden Werte fur die Gewebe mit niedrigem Proteinturnover (Muskel und Chorda dorsalis) lagen im Durchschnitt bei 0,73 ± 0,04 bzw. 0,80 ± 0,04 Atom-%15N'. Aus den Messungen des 6., 8. und 10. Tages der Proteinfutterung resultierte ein Durchschnittswert des Atom-%15N' fur Leber und Kiemen von 4,08 ±0,13 (tierisches Protein) bzw. 4,11 ± 0,15 (pflanzliches Protein). In Muskel und Chorda dorsalis stieg der Atom-%15N' wahrend dieser Zeit auf 0,80 ± 0,04 (tierisches Protein) bzw. 0,90 ± 0,03 (pflanzliches Protein). Es scheint, dass der Eiweissumsatz von Fischen durch die Aminosauren pflanzlicher Proteine im Vergleich zu tierischem Protein begunstigt wird, um den 15N-Verlust aus dem 15N-markierten Korperprotein unter Erhaltungsbedingungen zu verringern, entsprechend den Ergebnissen aus Experimenten an Versuchsratten (Hernandez et al., 1981). |
| Uitgever: |
Taylor & Francis |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
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