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  Untersuchungen zum kohlenwasserstoffgehalt im fett von mastschweinen nach verfutterung von “Fermosin”
 
 
Titel: Untersuchungen zum kohlenwasserstoffgehalt im fett von mastschweinen nach verfutterung von “Fermosin”
Auteur: Henk, G.
Heinz, T.
Verschenen in: Archives of animal nutrition
Paginering: Jaargang 45 (1993) nr. 1 pagina's 35-47
Jaar: 1993
Inhoud: In 5 verschiedenen Futterungsversuchen mit 281 Schweinen wurde der Einfluss von SCP “Fermosin”; (auf n-Alkan gewachsene Hefe) auf den Kohlenwasserstoff(KW)-Gehalt im Fett der Schweine gepruft. Die Kontrollgruppen erhielten “Fermosin"-freie Rationen und die Versuchsgruppen Rationen mit unterschiedlichen “Fermosin"-Anteilen. Bei 65 kg und 115 kg Lebendmasse wurden die Schweine geschlachtet und Fett fur die KW-Bestimmung entnommen. Mit steigendem “Fermosin"-Anteil in der Ration stieg der Gehalt an KW und Aromaten im Fett signifikant. Wurden die Versuchsgruppen in der 2. Mastperiode auf Kontrollfutter umgestellt, verringerte sich der Gehalt an KW und Aromaten im Fett auf die Werte der Kontrolltiere. Fur die Elimination der KW wurde eine Rate von 1-2 % ermittelt. Fur die Einlagerung von KW in das Schweinefett aus der n-Alkan-Hefe wurde die Regression y - 0,015 × berechnet (y = g KW im Fett, x - g resorbierte KW aus der n-Alkan-Hefe). Die mittlere Resorbierbarkeit der KW wurde mit 60 % (bei einer Schwankungsbreite von 50-80 %) bestimmt.
Uitgever: Taylor & Francis
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

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