|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 32 van 49 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of maltodextrin and environmental stresses on stability of whey protein concentrate/κ-carrageenan stabilized sesame oil-in-water emulsions |
| Auteur: |
Onsaard, E. Putthanimon, J. Singthong, J. Thammarutwasik, P. |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 20 (2014) nr. 8 pagina's 617-628 |
| Jaar: |
2014-12 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 32 van 49 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |