|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 40 gevonden artikelen
| Titel: |
Can dietary fiber improve the technological characteristics and sensory acceptance of low-fat Italian type salami? |
| Auteur: |
Bis-Souza, C. V. Ozaki, M. M. Vidal, V. A. S. Pollonio, M. A. R. Penna, A. L. B. Barretto, A. C. S. |
| Verschenen in: |
Journal of food science and technology |
| Paginering: | Jaargang 57 () nr. 3 pagina's 1003-1012 |
| Jaar: |
2019-10-18 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer India, New Delhi |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 40 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |