|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 56 gevonden artikelen
| Titel: |
Behavior and effect of combined starter cultures on microbiological and physicochemical characteristics of dry-cured ham |
| Auteur: |
Toledano, Antonia María Jordano, Rafael Medina, Luis Manuel López-Mendoza, María Carmen |
| Verschenen in: |
Journal of food science and technology |
| Paginering: | Jaargang 56 (2018) nr. 1 pagina's 122-131 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer India, New Delhi |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 56 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |