|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 56 gevonden artikelen
| Titel: |
Application of transglutaminase for quality improvement of whole soybean curd |
| Auteur: |
Wang, Chenzhi Li, Jingyi Zhou, Siyi Zhou, Jiaqi Lan, Qiuyu Qin, Wen Wu, Dingtao Liu, Jiang Yang, Wenyu Zhang, Qing |
| Verschenen in: |
Journal of food science and technology |
| Paginering: | Jaargang 56 (2019) nr. 1 pagina's 233-244 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer India, New Delhi |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 56 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |