|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 24 van 56 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of monoglyceride content on emulsion stability and rheology of mayonnaise |
| Auteur: |
Kantekin-Erdogan, Meryem Nur Ketenoglu, Onur Tekin, Aziz |
| Verschenen in: |
Journal of food science and technology |
| Paginering: | Jaargang 56 (2018) nr. 1 pagina's 443-450 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer India, New Delhi |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 24 van 56 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |