|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of tempering (annealing), acid hydrolysis, low-citric acid substitution on chemical and physicochemical properties of starches of four yam (Dioscorea spp.) cultivars |
| Auteur: |
Falade, Kolawole O. Ayetigbo, Oluwatoyin E. |
| Verschenen in: |
Journal of food science and technology |
| Paginering: | Jaargang 54 (2017) nr. 6 pagina's 1455-1466 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer India, New Delhi |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |