|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 74 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of proving time on the quality of frozen pre-baked French style rolls elaborated with the addition of wholegrain flour and enzymes |
| Auteur: |
Almeida, Eveline Lopes Chang, Yoon Kil |
| Verschenen in: |
Journal of food science and technology |
| Paginering: | Jaargang 51 (2012) nr. 11 pagina's 3390-3396 |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer India, India |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 74 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |