|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 55 gevonden artikelen
| Titel: |
Lipase-Mediated Interesterification of Oils for Improving Rheological, Heat Transfer Properties and Stability During Deep-Fat Frying |
| Auteur: |
Debnath, Sukumar Prakash, Maya Lokesh, Belur R. |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 5 (2011) nr. 5 pagina's 1630-1641 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 55 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |