|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 209 gevonden artikelen
| Titel: |
A Comparison Between E-Beam Irradiation and High-Pressure Treatment for Cold-Smoked Salmon Sanitation: Shelf-Life, Colour, Texture and Sensory Characteristics |
| Auteur: |
Montiel, Raquel Cabeza, María C. Bravo, Daniel Gaya, Pilar Cambero, Isabel Ordóñez, Juan A. Nuñez, Manuel Medina, Margarita |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 6 (2012) nr. 11 pagina's 3177-3185 |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 209 gevonden artikelen
| volgende >> |