|
Antioxidant ferulic acid prevents the aggregation of bovine β-lactoglobulin in vitro |
|
|
|
Titel: |
Antioxidant ferulic acid prevents the aggregation of bovine β-lactoglobulin in vitro |
Auteur: |
Pal, Sampa Maity, Sanhita Sardar, Subrata Begum, Shahnaz Dalui, Ramkrishna Parvej, Hasan Bera, Kaushik Pradhan, Anirban Sepay, Nayim Paul, Swarnali Halder, Umesh Chandra |
Verschenen in: |
Journal of chemical sciences |
Paginering: |
Jaargang 132 () nr. 1 pagina's xx |
Jaar: |
2020-08-11 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Springer India, New Delhi |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|