|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Electrostatic Interaction between Soy Proteins and Pectin in O/W Emulsions Stabilization by Ultrasound Application |
| Auteur: |
Albano, Kivia M. Cavallieri, Ângelo Luiz Fazani Nicoletti, Vânia R. |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 15 () nr. 3 pagina's 297-312 |
| Jaar: |
2020-01-18 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |