|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Release of aroma compounds from dry-fermented sausages as affected by antioxidant and saliva addition |
| Auteur: |
Flores, Mónica Olivares, Alicia |
| Verschenen in: |
European food research and technology |
| Paginering: | Jaargang 228 (2008) nr. 2 pagina's 283-290 |
| Jaar: |
2008 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, Berlin/Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |