|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 33 van 74 gevonden artikelen
| Titel: |
Encapsulation of quercetin in pea protein-high methoxyl pectin nanocomplexes: Formation, stability, antioxidant capacity and in vitro release profile |
| Auteur: |
Li, Jiatong Zhang, Xiaoge Zhao, Ru Lu, Yingcong Wang, Ce Wang, Cuina |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 48 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 33 van 74 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |