|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
Improvement of the physicochemical, textural and sensory properties of meat sausage by edible cuttlefish gelatin addition |
| Auteur: |
Jridi, Mourad Abdelhedi, Ola Souissi, Nabil Kammoun, Maher Nasri, Moncef Ayadi, Mohamed Ali |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 12 (2015) nr. C pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 17 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |