|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 71 gevonden artikelen
| Titel: |
Cocoa fermentation: Microbial identification by MALDI-TOF MS, and sensory evaluation of produced chocolate |
| Auteur: |
Miguel, Maria Gabriela da Cruz Pedrozo Reis, Livia Viana de Castro Efraim, Priscila Santos, Cledir Lima, Nelson Schwan, Rosane Freitas |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 77 (2017) nr. C pagina's 362-369 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 71 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |