|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 58 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of complexes of soy protein and chitosan heated at low pH |
| Auteur: |
Yuan, Yang Wan, Zhi-Li Yin, Shou-Wei Yang, Xiao-Quan Qi, Jun-Ru Liu, Guo-Qin Zhang, Ye |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 50 (2013) nr. 2 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 58 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |