|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 31 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluation of antioxidant, rheological and sensorial properties of wheat flour dough and bread containing ginger powder |
| Auteur: |
Balestra, Federica Cocci, Emiliano Pinnavaia, GianGaetano Romani, Santina |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 44 (2011) nr. 3 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 31 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |