|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 29 van 30 gevonden artikelen
| Titel: |
The Sourdough Microflora. Cellular Localization and Characterization of Proteolytic Enzymes in Lactic Acid Bacteria |
| Auteur: |
Gobbetti, Marco Smacchi, Emanuele Fox, Patrick Stepaniak, Leszek Corsetti, Aldo |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 29 (1996) nr. 5-6 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
1996 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 29 van 30 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |