|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 34 van 113 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of high hydrostatic pressure (HHP) and supercooling storage in leaf mustard (Brassica juncea L.) kimchi: Modelling of microbial activity and preservation of physicochemical properties |
| Auteur: |
Lee, Jeong Hyeon Choi, Eun Ji Chang, Ji Yoon Song, Kyung Bin Chun, Ho Hyun |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 145 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 34 van 113 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |