|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 60 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of acid – Induced gels of quinoa proteins and carrageenan |
| Auteur: |
Montellano Duran, Natalia Spelzini, Darío Boeris, Valeria |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 108 () nr. C pagina's 39-47 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 60 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |