|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 46 van 48 gevonden artikelen
| Titel: |
Use of fibre optics to study the transition from clear to opaque whey protein gels |
| Auteur: |
Barbut, S. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 29 (1996) nr. 5-6 pagina's 5 p. |
| Jaar: |
1996 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 46 van 48 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |