|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Rheological properties of acid milk gels as affected by the nature of the fat globule surface material and heat treatment of milk |
| Auteur: |
Cho, Y.H. Lucey, J.A. Singh, H. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 9 (1999) nr. 8 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
1999 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |