|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of κ-Casein Genetic Variant on Rennet Gel Microstructure, Cheddar Cheesemaking Properties and Casein Micelle Size |
| Auteur: |
Walsh, Catherine D Guinee, Timothy P Reville, William D Harrington, Dermot Murphy, John J O’Kennedy, Brendan T FitzGerald, Richard J |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 8 (1998) nr. 8 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
1998 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |