|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 23 gevonden artikelen
| Titel: |
Contribution of fluorescence spectroscopy and independent components analysis to the evaluation of NaCl and KCl effects on molecular-structure and fat melting temperatures of Cantal-type cheese |
| Auteur: |
Loudiyi, M. Karoui, R. Rutledge, D.N. Lavigne, R. Montel, M.-C. Aït-Kaddour, A. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 73 (2017) nr. C pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 23 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |