|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Trichoderma reesei tyrosinase on rheology and microstructure of acidified milk gels |
| Auteur: |
Ercili Cura, D. Lille, M. Partanen, R. Kruus, K. Buchert, J. Lantto, R. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 20 (2010) nr. 12 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 10 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |