|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of fat content on the rheology, microstructure and heat-induced functional characteristics of Cheddar cheese |
| Auteur: |
Guinee, Timothy P Auty, Mark A.E Fenelon, Mark A |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 10 (2000) nr. 4 pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2000 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |