Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 4 van 25 gevonden artikelen
 
 
  Double emulsions stabilized by a charged complex of modified pectin and whey protein isolate
 
 
Titel: Double emulsions stabilized by a charged complex of modified pectin and whey protein isolate
Auteur: Lutz, Rachel
Aserin, Abraham
Wicker, Louis
Garti, Nissim
Verschenen in: Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces
Paginering: Jaargang 72 (2009) nr. 1 pagina's 7 p.
Jaar: 2009
Inhoud:
Uitgever: Published by Elsevier B.V.
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 4 van 25 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland