Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 5 van 15 gevonden artikelen
 
 
  Inhibition of heat-induced aggregation of a β-lactoglobulin-stabilized emulsion by very small additions of casein
 
 
Titel: Inhibition of heat-induced aggregation of a β-lactoglobulin-stabilized emulsion by very small additions of casein
Auteur: Parkinson, Emma L.
Dickinson, Eric
Verschenen in: Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces
Paginering: Jaargang 39 (2004) nr. 1-2 pagina's 8 p.
Jaar: 2004
Inhoud:
Uitgever: Elsevier B.V.
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 5 van 15 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland