|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 72 gevonden artikelen
| Titel: |
Colloidal properties of protein complexes formed in β-casein concentrate solutions as influenced by heating and cooling in the presence of different solutes |
| Auteur: |
Crowley, Shane V. Kelly, Alan L. O’Mahony, James A. Lucey, John A. |
| Verschenen in: |
Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces |
| Paginering: | Jaargang 174 () nr. C pagina's 343-351 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 72 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |